Gòtic i Born

La Brasserie du Gothique

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En la primera planta del Hotel Catalonia Catedral y con unas vistas increíbles del Gótico, nos encontramos con una joya escondida, Le Brasserie du Gotique. Otro restaurante en un hotel de Barcelona, a la altura de la alta calidad gastronómica que nos ofrece nuestra ciudad.

El chef Renan Mahe, presenta una carta de clara influencia francesa con productos de cercanía.

Buena selección de entrantes, Fondues tradicionales, carnes, pescados y arroces, opciones para todos los gustos. Muchos de los platos se cocinan en el horno de carbón de la manera tradicional, potenciando los sabores originales.

Nos dejamos aconsejar por el chef y este fue el resultado:

Paté de Campaña casero

Paté de Campaña casero

Escalibada hecha al horno de carbón con anchoas del Cantábrico.

Escalibada con anchoas del Cantábrico.

Tagliatelle con salsa de foie, ceps y parmesano.

Tagliatelle

Los Tagliatelle muy buenos, ¡la salsa de foie y ceps para comérsela a cucharadas!.

Lenguado a la meunière con almendras

Lenguado a la meunière con almendras

El Lenguado a la meunière con almendras tostadas tiene un gusto suave, la mantequilla enmascara el sabor del pescado dándole un toque especial.

Steak Tartar

Steak Tartar

El momento dulce llegó con una clásica Crema Catalana y una explosión de sabores: base de hojaldre con crema de coco y mango cortado muy fino, ¡un imprescindible que no podéis dejar de pedir!

Crema Catalana

Crema Catalana

Hojaldre con coco y mango

Hojaldre con coco y mango

Algunos TIPS:

  • Muchos platos  son aptos para comensales con intolerancias alimentarias. Está todo indicado en la carta.
  • Tienen Menú de Mediodía por menos de 20 euros.
  • El servicio es excelente.
  • Ideal para: cenas de empresa en el centro de Barcelona por su amplio salón.
  • Precio medio 30-40 euros por cabeza.

 

1 Comment

  1. Cau Charmant

    03/30/2015 at 10:41 am

    Gracias por la recomendación, tiene una pinta alucinante, y en el Gótico, no se le puede pedir más.